每當(dāng)秋收農(nóng)忙季，玉米、水稻等糧食收獲時，廣泛應(yīng)用于白酒釀造的酒用高粱地也是一片豐收的景象，顆粒飽滿的高粱將為新一輪白酒釀造提供充足的原料支持。隨著近年來精選機、重量分選機等糧食機械運用于高粱產(chǎn)后加工中，既將助力顆粒歸倉，也將以品質(zhì)優(yōu)良的高粱原料助推白酒飄香。
含淀粉、含糖的農(nóng)產(chǎn)品，如大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、高粱等均可用作釀酒的原料，但其中尤以淀粉含量相對較高且富含均衡的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的高粱經(jīng)發(fā)酵后得到的酒類質(zhì)感、口感、香氣更好，從而被視為理想的釀酒原料，也為高粱產(chǎn)業(yè)指明了新方向。
伴隨著糧食生產(chǎn)機械化進程加快，高粱地里不僅有收割機轟鳴為上千萬畝糧食收獲提供高效的解決方案，高粱精選機、重量分選機等糧食機械在產(chǎn)后的使用也為高粱提品質(zhì)、增效益帶來利好。
一般而言，高粱采收后會經(jīng)過機械脫殼環(huán)節(jié)的處理，這一過程中不可避免地會攜帶有一些雜質(zhì)，這時候精選機就能通過風(fēng)選、篩選、比重精選等方式，去除高粱中的粉塵、谷物葉、糠殼、霉變顆粒、不飽滿顆粒、蟲蛀粒等雜質(zhì)，大型設(shè)備每小時可清理時30噸左右的生產(chǎn)效率也將更好滿足規(guī)模化高粱種植區(qū)需求。重力分選機則是在糧食已經(jīng)進行過除雜與分級的前提下，利用離心力實現(xiàn)對糧食顆粒千粒重、凈度等指標(biāo)的深入分選。
為滿足幾十萬畝酒用高粱的收獲需求，八月以來，數(shù)十個收購站點一直在加足馬力運轉(zhuǎn)中，高粱專用精選機與重力分選機投入數(shù)量的增加為糧食搶時、及時入庫提供了技術(shù)支撐。據(jù)悉，到九月底當(dāng)?shù)匾呀?jīng)實現(xiàn)1400多噸高粱顆粒歸倉。
